Äntligen har jag lärt mig baka chocolate chip cookies!
300 gr smör
3 dl socker
2 dl farinsocker
9 dl mjöl
0,5 tsk salt
1 tsk hornsalt
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 ägg
100 gr mörk choklad
50 gr mjölkchoklad
100 gr nötter (valnötter eller pecan)
Blanda rumstempererat smör med vitt & brunt socker ordentligt. Tillsätt hornsalt, bakpulver, kakao & ägg och fortsätt blanda. Ha i mjöl, kanel & vaniljsocker. Grovhacka chokladen och blanda i tillsammans med de hela nötterna. Rulla ut degen till två fem centimeter tjocka korvar. Linda in dem i plastfolie och lägg i kylen en stund. Här kan de ligga i flera dagar, alternativt frysas ned i flera månader för att bara trollas fram vid behov. Rätt från frysen skär du ca tre centimeter tjocka skivor av degen och lägger på en smord ugnsplåt. Tryck till lite i mitten och grädda i 12 minuter i förvärmd ugn på 170 grader. De ska vara lite krispiga i kanten och sega i mitten, låt de svalna någon minut - sen är det fritt fram för alla kakmonster att njuta!
0,5 tsk salt
1 tsk hornsalt
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 ägg
100 gr mörk choklad
50 gr mjölkchoklad
100 gr nötter (valnötter eller pecan)
Blanda rumstempererat smör med vitt & brunt socker ordentligt. Tillsätt hornsalt, bakpulver, kakao & ägg och fortsätt blanda. Ha i mjöl, kanel & vaniljsocker. Grovhacka chokladen och blanda i tillsammans med de hela nötterna. Rulla ut degen till två fem centimeter tjocka korvar. Linda in dem i plastfolie och lägg i kylen en stund. Här kan de ligga i flera dagar, alternativt frysas ned i flera månader för att bara trollas fram vid behov. Rätt från frysen skär du ca tre centimeter tjocka skivor av degen och lägger på en smord ugnsplåt. Tryck till lite i mitten och grädda i 12 minuter i förvärmd ugn på 170 grader. De ska vara lite krispiga i kanten och sega i mitten, låt de svalna någon minut - sen är det fritt fram för alla kakmonster att njuta!
